최근에 일본인들과 술자리 중에서 우연히 먹태와 마른오징어에 대한 이야기를 나누다가 일본의 마른안주들에 대해서 이야기를 들었습니다. 그들이 말하는 먹태급 인기 일본의 마른안주 '에이히레'와 일본의 오징어 안주들인 '아타리메', '이카소멘'등에 대해서 설명해 보도록 하겠습니다. 1. 일본의 먹태 '에이히레' 2. 일본의 마른 오징어 '아따리메' 3. 일본의 인기 마른안주 '이카소멘' 1. 일본의 먹태 '에이히레' 먼저 일본의 먹태라고도 불리는 '에이히레(えいひれ)'입니다. [가오리]라는 의미의 '에이'와 [지느러미]라고 불리는 '히레'가 합쳐진 말로 가오리의 날개 지느러미를 말린 음식입니다. 먹태를 처음 먹어보는 일본 지인이 연신 "これはエイヒレみたい(이거 에이히레 같아! )"라는 말을 연발해서 저도 한번 ..

지난번 일본 최고 인기 위장약&숙취해소제였던 "오타이산"을 소개 드린것에 이어서 오늘은 일본 국민 위장약인 "캬베진"의 효능과 부작용등에 대해서 정리해보도록 하겠습니다. 1. 캬베진은? 2. 카베진의 성분 및 효과 3. 캬베진의 부작용 4. 캬베진의 복용법 5. 캬베진의 가격 및 구입 방법 1. 캬베진은? 캬베진은 1939년에 설립된 일본의 'Kowa제약'이라고 하는 제약회사에서 개발한 위장약으로 양배추가 많이 가진 위점막에 좋은 성분이 다량으로 함유되어 있어 위 회복에 탁월한 효과가 있다고 하는 약입니다. 이름 또한 '양배추'를 표현하는 일본어 'キャベツ(캬베츠)'의 이니셜을 따서 지어진 이름의 약으로 일본에서는 어느 집에 가도 한병 이상씩은 구비하고 있는 일본의 '국민' 소화제입니다.. 2. 캬베진의..

최근에 일본에서 건강식 과자 중에 "시이타케에 스낵"이라는 과자가 인기리에 인기리에 판매되고 있다고 하는데 오늘은 "시이타케"의 의미 그리고 시이타케 스낵의 맛과 구입 방법 등에 대해서 한번 정리해 보도록 하겠습니다. 1. 시이타케의 의미 2. 시이타케 스낵의 모양과 맛 3. 시이타케 스낵의 구입 방법 1. 시이타케의 의미 일본어로 타케(茸)는 버섯이라는 의미입니다. 그리고 그 버섯 중에서도 여러 종류가 있는데 "시이타케(椎茸)"는 그런 버섯(타케) 중에서고 "표고버섯"을 의미하는 단어 입니다. 2. 시이타케 스낵의 모양과 맛 ①시이타케 스낵의 모양 시이타케 스낵은 이름 그대로 표고버섯을 닮은 과자입니다. 실제로 만져보면 이게 말린 버섯인지 과자인지가 구분이 안될 정도로 비슷하게 생겼습니다. ②시이타케의..

최근에 하이볼 제조에 잘 울리는 위스키들을 찾아 보다가 (하이볼에 어울리는 위스키 랭킹 Top7 보러가기) 현재 세계에서 가장 비싼 위스키가 얼마이며 어디 제품인지 한번 확인해보았고 두 위스키 모두 일본과 관련 있다는 것을 알게 되어 포스팅을 한번 해보게 되었습니다. 그럼 현재 가장 비싼 위스키와 역대 최고가의 위스키의 2종류를 한번 살펴보도록 하겠습니다. [목차] 1. 세계에서 가장 비싸게 판매되는 위스키 2. 역대 최고가였던 위스키 1. 세계에서 가장 비싸게 판매되는 위스키 현재 시점에서 세계에서 가장 고가인 위스키는 "Macallan 55 Year Old Lalique(ザ・マッカラン ラリック 55年)"라고 합니다. 2007년에 발매되었던 Lalique시리즈의 두 번째 제품으로 프랑스의 유리 공예회사..

달콤하면서 상쾌한 느낌의 술인 하이볼은 쉽고 간편하게 만들 수 있고(황금 비율로 하이볼 만드는 방법 보러 가기⇒)거의 모든 요리와도 잘 어울리기 때문에 최근에는 많은 분들이 즐기고 있는데 오늘은 이런 하이볼에 어울리는 안주 중에서도 일본에서만 볼 수 있는 안주를 몇 개 소개해 보도록 하겠습니다. [목차] 1. 하이볼에 어울리는 안주들은? 2. 일본 현지에서만 볼 수 있는 하이볼 추천 안주들 ①테바사키 교자 ②오쇼 카라아게 ③타코 카라아게 ④카즈치 ⑤카키노타네 1. 하이볼에 어울리는 안주들은? 하이볼은 달콤하면서 상쾌한 느낌의 술이다 보니 요리의 풍미를 끌어올려 주는 특징이 있어서 어떤 안주에도 잘 어울리는데 특히나 꼬치구이 같은 육류나 사시미 등의 생선 그리고 훈제나 치즈 같은 마른안주와도 잘 어울리지만..

안녕하세요 '일'본의 모든 것을 '공'유하는 '사'람 "104" 료마입니다. 일본에서 만두를 교자"餃子(교자)"라고 합니다. 그런데 일본의 焼き餃子(야키교자_구운만두)와 한국의 군만두는 굽는 방법이 조금 차이가 있지요. 한국에서는 보통 만두를 구울 때 3면을 뒤집어 가면서 굽지만 일본의 야키 교자는 한 면만 바삭하게 굽고 다른 면은 쪄서 익히지요.아랫부분만 바싹하게 굽고 뒤집어서 접시에 담으면 이렇습니다. (백종원의 조리법에 전분을 이용해서 비슷하게 하는 방법이 있더라고요..ㅎ) ★백종원식 교자 만들기 레시피 보기 어쨌든 이런 교자로는 정말 유명한 집이 바로 이곳 王将(오쇼)입니다. 가성비가 갑이기 때문에 일본에서 대중적인 중화요리 집 입니다. 그만큼 아저씨들이 혼자 가서 드시는 분들도 많고요.. 간판을..

안녕하세요 '일'본의 모든 것을 '공'유하는 '사'람 "104"료마입니다. 벌써 올해도 1/4이 지나면서 슬슬 여기저기 벚꽃이 한창입니다. 많은 유명 프랜차이즈들이 그렇기도 하지만 스타벅스 역시 이때 즈음이면 봄향기 물씬 풍기는 계절 메뉴를 내어 놓는데 오늘은 동료의 제안으로 일본의 스타벅스의 봄한정 메뉴를 몇 가지 공유해 볼까 합니다.❤🤗 원래는 아래와 같은 일본 전국 매장에서 취급하는 제품들을 공유할까 했습니다만 메뉴명 스타벅스 콜라 프라파치노 スターバックス コーラ フラペチーノ® 가격 Tall사이즈 가격 678엔(Take out) 판매 기간 기간 3/15~소진시까지 우연히 찾아보다 전 세계 오직 6개 매장 중 한 곳인 도쿄 시부야의 '나카메구로(中目黒)' 인근에 있는 "Starbucks Reserve..

한국의 전라도가 맛의 고장이라고 하면 일본은 오사카가 맛을 대표하는 지역이 아닌가 싶은데요, 오늘은 오사카에서 반드시(꼭! 꼭!) 들러야 하는 맛집하나 소개 드리겠습니다. 바로 風風(후후)라고 하는 타코야키(たこ焼き)와 순살치킨인 카라아게(唐揚げ) 전문점입니다. 가성비가 좋아서 현지인들도 많이 찾는 집이지요. 예전에 일본에서 거주 할때 집 앞에 이 가게가 있어서 거의 매주마다 사 먹었는데요, 가격이 굉장히 저렴합니다. 카라아게는 아래와 같이 컵으로 판매를 하는데 컵사이즈에 따라서 가격이 '1,100원(소)'부터 '3,200원(대)'까지 구분되어 있습니다. 대컵하나 구입하면 맥주 2~3캔정도는 혼자서 충분히 먹을 수 있는 양인데 주문을 하면 즉석 해서 튀겨 주기 때문에 바삭한 식감에 너무너무 맛있습니다Σ（..